Lassen Sie sich von dem süßen Feuer in jedem Löffel mitreißen!

Chili Marmeladen (Chili Jam) – süße Frucht mit zarter Schärfe

Chili Marmelade (auch als Chilimarmelade, Chili Jam oder scharfe Marmelade bekannt) verbindet den süßen Geschmack reifer Früchte mit einem Hauch Chili. Die Schärfe ist zart und eher pikant als brennend: Die Chili Marmeladen wärmen nur sanft nach, deshalb schmecken sie auch Einsteigern. In der Chilli Manufaktura entsteht jedes Glas von Hand in kleinen Chargen, ohne Chemie, Konservierungs- und Verdickungsmittel. Jede Chili Marmelade hat 150 g.

Unsere Chili Marmeladen

• Apfel mit Zimt – milder Apfelgeschmack mit einem Hauch Zimt, der an Apfelstrudel erinnert, aufgefrischt von Orange und Zitrone,
• Pflaumen – kräftiger, dunkler Fruchtgeschmack mit einer Prise Zimt, ganz wie Pflaumenmus nach Großmutters Art,
• Pflaumen mit Mohn – Pflaumen, Mohn und Zimt erinnern an Mohnnudeln und Mohnstrudel,
• Aprikose – sonnig und süß-säuerlich, ein Klassiker zu Geflügel,
• Aprikose mit Mango – Aprikose und Mango in einem Glas,
• Erdbeere mit Goji – süße Erdbeeren und getrocknete Goji-Beeren, deren leicht herber Geschmack an Preiselbeeren erinnert.

Was steckt in der Chili Marmelade?

Die Basis bilden Frucht und Zucker, dazu kommt eine kleine Menge Chili, in den Sorten mit Pflaumen, Aprikosen und Apfel zum Beispiel Carolina Reaper. Je nach Sorte runden Zimt, Orange oder Zitrone den Geschmack ab. Die genaue Zusammensetzung findest du bei jedem Glas.

Wozu passt Chili Marmelade?

• zu Käse – Camembert, Brie, Grillkäse, Rauchkäse und gereifter Käse auf der Käseplatte,
• zu Braten, Geflügel, Rindfleisch und Burgern,
• auf Brot, Toast, Pfannkuchen, Pancakes und Waffeln,
• zu Joghurt, Quark und Eis,
• als Glasur für Fleisch oder Gemüse,
• als originelles Geschenk für alle, die ungewöhnliche Geschmackskombinationen mögen.

Tipp: Pflaumen und Apfel mit Zimt passen besonders gut zu Käse und Fleisch, Aprikosen und Erdbeere mit Goji zu Pfannkuchen, Joghurt und Toast.

So servierst du Chili Marmelade

• Käseplatte: Pflaumen oder Aprikosen zu Camembert, Brie oder gereiftem Käse,
• Burger und Grillfleisch: eine dünne Schicht Apfel- oder Pflaumenmarmelade statt Ketchup,
• Frühstück: Erdbeere mit Goji auf Toast, Pancakes oder Joghurt,
• Glasur: Marmelade leicht erwärmen und Chicken Wings oder Gemüse kurz vor Ende der Garzeit damit bestreichen,
• Geschenk: mehrere Sorten im Paket, etwa Pflaumen und Aprikosen.

Du musst Chili Marmelade nicht nur süß essen. Kombiniere sie mit etwas Salzigem – genau dieser Kontrast macht die scharfe Marmelade so besonders. Wenn du lieber sauer-scharf magst, probiere eingelegte Chilis oder scharfe Chilli Saucen.

Lagerung

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 14 Tagen verbrauchen. Die genauen Hinweise stehen auf dem Etikett jedes Glases.

Chili Marmeladen als Geschenk

Eine Chili Marmelade ist auch in Kombination mit anderen Produkten ein schönes Geschenk. Schau dir die Chili Geschenke an oder das Chili Geschenkset 3-teilig mit Marmelade, Mash und eingelegter Chili.

Häufige Fragen zu Chili Marmeladen

Ist Chili Marmelade scharf?
Die Schärfe ist zart und pikant. Sie brennt nicht, sondern wärmt nur sanft, daher ist sie auch für Einsteiger geeignet.

Welche Chili steckt in der Marmelade?
Die Chili ist nur in kleiner Menge enthalten. Bei den Sorten mit Pflaumen, Aprikosen und Apfel ist es zum Beispiel Carolina Reaper.

Wie lange hält sich eine geöffnete Chili Marmelade?
Im Kühlschrank bis zu 14 Tage nach dem Öffnen.

Enthält die Marmelade Konservierungsstoffe?
Nein. Die Chili Marmeladen kommen ohne Chemie, Konservierungs- und Verdickungsmittel aus.

Wozu passt Chili Marmelade am besten?
Zu Käse, Fleisch, Burgern, auf Brot und zu Pfannkuchen.