Zubereitung: Trockene Stücke während des Garens direkt in die Speisen geben oder mit kochendem Wasser übergießen und 25 Minuten ziehen lassen (Rehydrierung), dann je nach Bedarf im Rezept verwenden. Sie können es auch zu Pulver mahlen oder in dickere Stücke zerkleinern.
Verwendung: klassische Zutat in allen Speisen, sehr geringe Schärfe. Die Schärfe ist in der Paprika ungleichmäßig verteilt, am höchsten ist sie im Bereich der Kerne.
Herkunft: Slowakei
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