Getrocknete Chilis – Chilischoten, Chiliflocken und Chilipulver
Getrocknete Chilis in drei Formen: ganze getrocknete Chilischoten (10 g), Chiliflocken in der Mühle (20 g) und Chilipulver (5 g) – von der milden Jalapeno bis zur ultra scharfen Carolina Reaper. Passend dazu: unsere Chilli Saucen und Chili Drops.
-
Zu Favoriten hinzufügenGetrocknete Chilischoten Jalapeno 10 g – mild
Getrocknete Chilischoten Jalapeno sind ganze Schoten, mit einer Schärfe von 8.000 – 10.000 SHU (Kategorie Mild). Beim Kochen gibst du sie direkt ins Essen oder übergießt sie mit kochendem Wasser und lässt sie 25 Minuten ziehen. Du kannst sie auch zu Chilipulver mahlen oder zu Chiliflocken zerkleinern. Die Jalapeno ist die bekannteste mexikanische Chilischote – mit milder Schärfe und frischem,...
Vorrätig
3 Eur
-
Zu Favoriten hinzufügenGetrocknete Chilischoten Habanero 10 g – extra scharf
Getrocknete Chilischoten Habanero sind ganze Schoten, mit einer Schärfe von 250.000 – 300.000 SHU (Kategorie Extra). Beim Kochen gibst du sie direkt ins Essen oder übergießt sie mit kochendem Wasser und lässt sie 25 Minuten ziehen. Du kannst sie auch zu Chilipulver mahlen oder zu Chiliflocken zerkleinern. Die Habanero gehört zu den beliebtesten Superhot-Chilis. Inhalt: 10 g.
Vorrätig
3,60 Eur
-
Zu Favoriten hinzufügenGetrocknete Chilischoten Carolina Reaper 10 g – ultra scharf
Getrocknete Chilischoten Carolina Reaper sind ganze Schoten, mit einer Schärfe von 1.500.000 – 2.000.000 SHU (Kategorie Ultra). Beim Kochen gibst du sie direkt ins Essen oder übergießt sie mit kochendem Wasser und lässt sie 25 Minuten ziehen. Du kannst sie auch zu Chilipulver mahlen oder zu Chiliflocken zerkleinern. Die Carolina Reaper stand viele Jahre im Guinness-Buch der Rekorde als...
Vorrätig
4,20 Eur
-
Zu Favoriten hinzufügenGetrocknete Chilischoten Jolokia 10 g – ultra scharf
Getrocknete Chilischoten Jolokia sind ganze Schoten, mit einer Schärfe von 800.000 – 1.000.000 SHU (Kategorie Ultra). Beim Kochen gibst du sie direkt ins Essen oder übergießt sie mit kochendem Wasser und lässt sie 25 Minuten ziehen. Du kannst sie auch zu Chilipulver mahlen oder zu Chiliflocken zerkleinern. Die Bhut Jolokia, auch als Ghost Pepper bekannt, gehört zu den schärfsten Chilis der...
Vorrätig
3,80 Eur
-
Zu Favoriten hinzufügenGetrocknete Chilischoten Cayenne 10 g – mittelscharf
000 – 50.000 SHU (Kategorie Medium). Beim Kochen gibst du sie direkt ins Essen oder übergießt sie mit kochendem Wasser und lässt sie 25 Minuten ziehen. Du kannst sie auch zu Chilipulver mahlen oder zu Chiliflocken zerkleinern. Die Cayenne ist eine klassische Chilischote, aus der der bekannte Cayennepfeffer hergestellt wird. Inhalt: 10 g.
Vorrätig
3,20 Eur
-
Zu Favoriten hinzufügenNeu
Getrocknete Chilischoten Trinidad Scorpion 10 g – ultra scharf
Getrocknete Chilischoten Trinidad Scorpion sind ganze Schoten, mit einer Schärfe von 1.400.000 – 1.800.000 SHU (Kategorie Ultra). Beim Kochen gibst du sie direkt ins Essen oder übergießt sie mit kochendem Wasser und lässt sie 25 Minuten ziehen. Du kannst sie auch zu Chilipulver mahlen oder zu Chiliflocken zerkleinern. Die Trinidad Scorpion stammt von der Insel Trinidad und gehört zu den...
Vorrätig
4 Eur
-
Zu Favoriten hinzufügenChiliflocken Jalapeno in der Mühle 20 g – mild
Jalapeno Chiliflocken in der Mühle: getrocknete Jalapeno Chilischoten, zu gröberen Chiliflocken geschrotet, mit einer Schärfe von 8.000 – 10.000 SHU (Kategorie Mild). Ideal zum Kochen und zum direkten Würzen am Tisch – auf Pizza, in Suppen, Gulasch oder auf gegrilltes Fleisch. Die Jalapeno ist die bekannteste mexikanische Chilischote – mit milder Schärfe und frischem, paprikaartigem Geschmack....
Vorrätig
5,90 Eur
-
Zu Favoriten hinzufügenChilisalz Carolina Reaper Mühle 80 g – mild bis mittel
Chilisalz Carolina Reaper in der Mühle ist Meersalz mit 10 % geschroteter Carolina Reaper Chili. Mit der Mühle mahlst du Chili und Salz in einem Schritt und würzt dein Essen ganz nach Geschmack. Die Schärfe ist nur mild bis mittel, kein Extrem – also auch für weniger geübte Chili-Esser geeignet. Perfekt zu Steaks, Gegrilltem, Ofenkartoffeln, Eiern und Pizza. Inhalt: 80 g.
Ausverkauft
5,90 Eur
-
Zu Favoriten hinzufügenChiliflocken Habanero in der Mühle 20 g – extra scharf
Habanero Chiliflocken in der Mühle: getrocknete Habanero Chilischoten, zu gröberen Chiliflocken geschrotet, mit einer Schärfe von 250.000 – 300.000 SHU (Kategorie Extra). Ideal zum Kochen und zum direkten Würzen am Tisch – auf Pizza, in Suppen, Gulasch oder auf gegrilltes Fleisch. Die Habanero gehört zu den beliebtesten Superhot-Chilis. Praktisches Chili Gewürz in der Mühle, 20 g.
Vorrätig
6,90 Eur
-
Zu Favoriten hinzufügenChiliflocken Carolina Reaper in der Mühle 20 g – ultra scharf
Carolina Reaper Chiliflocken in der Mühle: getrocknete Carolina Reaper Chilischoten, zu gröberen Chiliflocken geschrotet, mit einer Schärfe von 1.500.000 – 2.000.000 SHU (Kategorie Ultra). Ideal zum Kochen und zum direkten Würzen am Tisch – auf Pizza, in Suppen, Gulasch oder auf gegrilltes Fleisch. Die Carolina Reaper stand viele Jahre im Guinness-Buch der Rekorde als schärfste Chili der Welt....
Ausverkauft
7,90 Eur
-
Zu Favoriten hinzufügenGetrocknete Chilischoten Set 3 x 10 g – mild bis ultra scharf
Das Vorteilsset getrocknete Chilischoten enthält drei Sorten ganzer Schoten zu je 10 g: die milde Jalapeno (8.000 – 10.000 SHU), die extra scharfe Habanero (250.000 – 300.000 SHU) und die ultra scharfe Carolina Reaper (1,5 – 2 Mio. SHU). Verwende die getrocknete Chili direkt beim Kochen, rehydriere sie in kochendem Wasser oder mahle sie zu Chili Gewürz. Ideales Chili Set zum Probieren und als...
Vorrätig
9,90 Eur
-
Zu Favoriten hinzufügenNeu
Chili Girlande (Ristra) 24 Bird’s Eye Chilischoten 15 cm
Die Chili Girlande (Ristra) besteht aus 24 Bird’s eye Chilischoten an einer 15 cm langen Schnur. Häng sie an einen warmen, trockenen Ort, damit die Schoten trocknen können – so entsteht deine eigene getrocknete Chili zum Kochen und Würzen. Oft dient sie auch als Deko für die Küche. Schärfe mittel (Medium), etwa 50.000 SHU. Wir versenden die Girlanden in dem Trocknungszustand, den sie zum...
Ausverkauft
3,90 Eur
3,90 Eur /
-
Zu Favoriten hinzufügenCarolina Reaper Chilipulver 5 g – ultra scharf
Carolina Reaper Chilipulver (gemahlene Chili) besteht aus gemahlenen, getrockneten Carolina Reaper Chilis – ein feines Pulver mit einer Schärfe von 1.500.000 – 2.000.000 SHU (Kategorie Ultra). Du kannst es nach Geschmack und gewünschter Schärfe zum Würzen beim Kochen oder direkt auf Gerichte verwenden. Die Carolina Reaper stand viele Jahre lang im Guinness-Buch der Rekorde als schärfste Chili...
Vorrätig
4 Eur
4 Eur /
-
Zu Favoriten hinzufügenDragon’s Breath Chilipulver 5 g – ultra scharf
Dragon’s Breath Chilipulver (gemahlene Chili) besteht aus gemahlenen, getrockneten Dragon’s Breath Chilis – ein feines Pulver mit einer Schärfe von 1.800.000 – 2.300.000 SHU (Kategorie Ultra). Du kannst es nach Geschmack und gewünschter Schärfe zum Würzen beim Kochen oder direkt auf Gerichte verwenden. Dragon’s Breath (Drachenatem) ist eine walisische Chilisorte, die zu den schärfsten Chilis...
Vorrätig
4 Eur
4 Eur /
-
Zu Favoriten hinzufügenTrinidad Scorpion Chilipulver 5 g – ultra scharf
Trinidad Scorpion Chilipulver (gemahlene Chili) besteht aus gemahlenen, getrockneten Trinidad Scorpion Chilis – ein feines Pulver mit einer Schärfe von 1.400.000 – 1.800.000 SHU (Kategorie Ultra). Du kannst es nach Geschmack und gewünschter Schärfe zum Würzen beim Kochen oder direkt auf Gerichte verwenden. Die Trinidad Scorpion stammt von der Insel Trinidad und gehört zu den schärfsten Chilis...
Vorrätig
4 Eur
4 Eur /
-
Zu Favoriten hinzufügenJolokia Bhut Chilipulver 5 g – ultra scharf
Jolokia Bhut Chilipulver (gemahlene Chili) besteht aus gemahlenen, getrockneten Jolokia Bhut Chilis – ein feines Pulver mit einer Schärfe von 800.000 – 1.000.000 SHU (Kategorie Ultra). Du kannst es nach Geschmack und gewünschter Schärfe zum Würzen beim Kochen oder direkt auf Gerichte verwenden. Die Bhut Jolokia, auch als Ghost Pepper bekannt, gehört zu den schärfsten Chilis der Welt. Reines...
Vorrätig
3,60 Eur
3,60 Eur /
-
Zu Favoriten hinzufügenNaga Morich Chilipulver 5 g – ultra scharf
Naga Morich Chilipulver (gemahlene Chili) besteht aus gemahlenen, getrockneten Naga Morich Chilis – ein feines Pulver mit einer Schärfe von 800.000 – 1.000.000 SHU (Kategorie Ultra). Du kannst es nach Geschmack und gewünschter Schärfe zum Würzen beim Kochen oder direkt auf Gerichte verwenden. Die Naga Morich ist eine Superhot-Chili aus Bangladesch und dem Nordosten Indiens, verwandt mit der...
Vorrätig
3,60 Eur
3,60 Eur /
-
Zu Favoriten hinzufügenHabanero Chilipulver 5 g – extra scharf
Habanero Chilipulver (gemahlene Chili) besteht aus gemahlenen, getrockneten Habanero Chilis – ein feines Pulver mit einer Schärfe von 250.000 – 300.000 SHU (Kategorie Extra). Du kannst es nach Geschmack und gewünschter Schärfe zum Würzen beim Kochen oder direkt auf Gerichte verwenden. Die Habanero gehört zu den beliebtesten Superhot-Chilis. Reines Chili Gewürz ohne Zusätze, Inhalt 5 g.
Vorrätig
3 Eur
3 Eur /
-
Zu Favoriten hinzufügenCayenne Chilipulver 5 g – mittelscharf
Cayenne Chilipulver (gemahlene Chili) besteht aus gemahlenen, getrockneten Cayenne Chilis – ein feines Pulver mit einer Schärfe von 30.000 – 50.000 SHU (Kategorie Medium). Du kannst es nach Geschmack und gewünschter Schärfe zum Würzen beim Kochen oder direkt auf Gerichte verwenden. Cayenne ist die klassische Chili, aus der der bekannte Cayennepfeffer hergestellt wird. Reines Chili Gewürz ohne...
Vorrätig
2,50 Eur
2,50 Eur /
-
Zu Favoriten hinzufügenJalapeno Chilipulver 5 g – mild
Jalapeno Chilipulver (gemahlene Chili) besteht aus gemahlenen, getrockneten Jalapeno Chilis – ein feines Pulver mit einer Schärfe von 8.000 – 10.000 SHU (Kategorie Mild). Du kannst es nach Geschmack und gewünschter Schärfe zum Würzen beim Kochen oder direkt auf Gerichte verwenden. Die Jalapeno ist die bekannteste mexikanische Chili mit milder Schärfe und frischem Paprikageschmack. Reines Chili...
Vorrätig
2,50 Eur
2,50 Eur /
-
Zu Favoriten hinzufügenNeu
Chili Box No.2 Hot Selection – Geschenkset 9-teilig
Chili Box No.2 Hot Selection ist ein 9-teiliges Chili Geschenkset in einer luxuriösen Box mit einer Auswahl an Chili-Produkten – Chili Schlüsselanhänger mit Füllungen, Chilipulver, Chili Mash Paste und Püree sowie eingelegte Chili –, damit du sie in der Küche und am Tisch mit Familie und Freunden immer griffbereit hast. Wähle die mild scharfe Mild, die mittelscharfe Medium, die sehr scharfe...
Vorrätig
25,90 Eur
-
Zu Favoriten hinzufügenNeu
Chili Box No.5 Hot Selection – Geschenkset 4-teilig
Chili Box No.5 Hot Selection ist ein 4-teiliges Chili Geschenkset in einer luxuriösen Box. Es enthält einen Chili Schlüsselanhänger CM – Chilli Manufaktura mit Füllung und zwei Chilipulver zu je 5 g, damit du Chili in der Küche und unterwegs immer griffbereit hast. Wähle die mittelscharfe Medium, die sehr scharfe Extra oder die extrem scharfe Ultra Box. Ein originelles Chili Geschenk für alle...
Vorrätig
14,90 Eur
-
Zu Favoriten hinzufügenNeu
Chili Box No.6 Hot Selection – Geschenkset mit 3 Chilipulvern
Chili Box No.6 Hot Selection ist ein 3-teiliges Chili Geschenkset in einer luxuriösen Box mit drei Chilipulvern zu je 5 g. Die Version Medium enthält Cayenne, Habanero und Jalapeno, die Version Extra Habanero, Jolokia und Naga Morich und die Version Ultra Trinidad Scorpion, Dragon’s Breath und Carolina Reaper. Gemahlene Chilis – das ideale Chili Geschenk.
Vorrätig
8,90 Eur
Getrocknete Chilis – Chilischoten, Chiliflocken und Chilipulver
Getrocknete Chilis sind die vielseitigste Art, einem Gericht Schärfe zu geben. Sie halten lange, haben ein intensives Aroma und lassen sich beim Kochen genauso einsetzen wie erst am Tisch. Bei der Chilli Manufaktura findest du getrocknete Chilis in drei Formen: ganze getrocknete Chilischoten (10 g), Chiliflocken in der Mühle (20 g) und Chilipulver (5 g). Dazu kommt ein Chilisalz als fertiges Chili Gewürz.
Getrocknete Chilischoten, Chiliflocken oder Chilipulver – was passt zu dir?
- Getrocknete Chilischoten (ganz, 10 g) – Jalapeno, Cayenne, Habanero, Jolokia, Trinidad Scorpion und Carolina Reaper.
- Chiliflocken in der Mühle (20 g) – geschrotete Chilischoten zum Nachmahlen: Jalapeno, Habanero und Carolina Reaper.
- Chilipulver (gemahlene Chili, 5 g) – 100 % gemahlene getrocknete Chilis ohne Zusätze: Jalapeno, Cayenne, Habanero, Jolokia Bhut, Naga Morich, Trinidad Scorpion, Carolina Reaper und Dragon’s Breath.
- Chilisalz – Meersalz mit 10 % Carolina Reaper in der Mühle (80 g), Schärfe mild bis mittel.
- Chili Girlande (Ristra) – 24 getrocknete Bird’s Eye Chilis auf einer Schnur, 15 cm lang, mittelscharf mit etwa 50.000 SHU. Zum Würzen und als Küchenschmuck.
Schärfe der getrockneten Chilis nach Sorte
Die Schärfe von Chili wird in SHU (Scoville Heat Units) gemessen – je höher der Wert, desto schärfer die Chili. Unsere getrockneten Chilis decken die ganze Bandbreite ab:
| Stufe | Schärfe | Sorten |
|---|---|---|
| MILD – leicht scharf | 8.000 – 10.000 SHU | Jalapeno |
| MEDIUM – mittelscharf | 30.000 – 50.000 SHU | Cayenne |
| EXTRA – extra scharf | 250.000 – 300.000 SHU | Habanero |
| ULTRA – ultra scharf | 800.000 – 2.300.000 SHU | Jolokia und Naga Morich (800.000 – 1.000.000), Trinidad Scorpion (1.400.000 – 1.800.000), Carolina Reaper (1.500.000 – 2.000.000), Dragon’s Breath (1.800.000 – 2.300.000) |
Einsteiger beginnen mit Jalapeno oder Cayenne. Die Ultra-Sorten gibst du nur prisenweise dazu. Dragon’s Breath Chilipulver ist mit bis zu 2.300.000 SHU die schärfste Chili in unserem Sortiment.
Wofür verwendest du getrocknete Chilis?
- in Gulasch, Suppen, Chili con Carne und Saucen,
- in Marinaden, auf Pizza, Pasta und Gegrilltem,
- für selbst gemachte Chiliöle und Dips.
Unser Tipp: Gib getrocknete Chilis nach und nach ins Essen und koste nach jeder Prise.
So verarbeitest du getrocknete Chilischoten
- Mitkochen oder mit kochendem Wasser übergießen und 25 Minuten ziehen lassen (Rehydrieren),
- Mahlen oder zerbröseln – so entsteht dein eigenes Chili Gewürz,
- Samen entfernen, denn dort sitzt die meiste Schärfe – so wird es milder.
Mehrere Sorten probieren: Set und Geschenkboxen
Im Set 3 × 10 g probierst du Jalapeno, Habanero und Carolina Reaper. Chilipulver steckt auch in den Geschenkboxen Chili Box No.2, No.5 und No.6. Mehr Ideen findest du bei den Chili Geschenken und den Chili Sets.
Sicherheit und Lagerung
Lagere getrocknete Chilis dunkel und kühl, außer Reichweite von Kindern. Nach dem Hantieren Hände waschen und nicht in die Augen fassen.
Chili in anderer Form
Dieselben Sorten gibt es auch als Chili Drops. Fertige Soßen findest du bei den Chilli Saucen, pürierte Chili bei Chili Mash & Pasten, eingelegte Schoten bei den Eingelegten Chilis & Chili-Ölen.
Häufige Fragen zu getrockneten Chilis
Was ist der Unterschied zwischen Chilipulver und Chiliflocken?
Chilipulver besteht aus fein gemahlenen getrockneten Chilis. Chiliflocken sind grob geschrotet; bei uns kommen sie in einer Mühle, sodass du sie erst am Tisch nachmahlst.
Wie verwende ich ganze getrocknete Chilischoten?
Direkt mitkochen oder mit kochendem Wasser übergießen und 25 Minuten ziehen lassen. Du kannst sie auch mahlen.
Welche getrockneten Chilis sind am mildesten?
Die Jalapeno mit 8.000 – 10.000 SHU.
Welche getrockneten Chilis sind am schärfsten?
Das Dragon’s Breath Chilipulver mit 1.800.000 – 2.300.000 SHU, gefolgt von Carolina Reaper (1.500.000 – 2.000.000 SHU).
Wie viel Chilipulver nehme ich?
Fang mit einer kleinen Prise an, rühre um und koste. Bei Superhot-Sorten genügt eine Prise für einen ganzen Topf voll Essen.
Wie bewahre ich getrocknete Chilis auf?
Dunkel und kühl.
Brauchen Sie Hilfe bei der Auswahl?
Es wäre uns eine Ehre, das richtige Chili für Sie zu finden :)