Getrocknete Chilischoten Carolina Reaper ganz 10 g – ganze getrocknete Chili
Getrocknete Chilischoten Carolina Reaper sind ganze Schoten, mit einer Schärfe von 1.500.000 – 2.000.000 SHU. Ganze getrocknete Chili bewahrt ihr volles Aroma und lässt sich vielseitig verwenden – im Ganzen, geschrotet, gemahlen oder rehydriert.
Wenn du hochwertige getrocknete Chilischoten kaufen möchtest, ist die Carolina Reaper die perfekte Wahl für die mutigsten Chili-Fans.
Die Carolina Reaper Chili
Die Carolina Reaper stand viele Jahre im Guinness-Buch der Rekorde als schärfste Chili der Welt. Neben ihrer extremen Schärfe hat sie einen angenehm fruchtigen, leicht süßlichen Geschmack. Die Schärfe ist in der Schote ungleichmäßig verteilt – am höchsten ist sie im Bereich mit den Samen.
So bereitest du getrocknete Chili zu
- beim Kochen die trockenen Stücke direkt ins Essen geben
- oder die Schoten mit kochendem Wasser übergießen und 25 Minuten ziehen lassen (Rehydrieren), dann nach Bedarf im Rezept verwenden
- die Schoten zu Pulver mahlen oder grob zerkleinern – so entsteht dein eigenes Chili Gewürz oder Chiliflocken
- für eine mildere Schärfe die Samen entfernen
Wozu passt es?
- in Gulasch, Suppen und Soßen
- in Chili con Carne und mexikanische Gerichte
- in selbst gemachte Chili Saucen und Chiliöle
- in Marinaden für Fleisch
- zum Herstellen von eigenem Chilipulver oder Chiliflocken
Tipp: Die Carolina Reaper eignet sich hervorragend für einen großen Topf Gulasch, Chili con Carne oder Suppe – schon eine Prise genügt.
Produktdetails
- Zusammensetzung: getrocknete ganze Carolina Reaper Chilischoten 100 %
- Sorte: Carolina Reaper
- Schärfe: 1.500.000 – 2.000.000 SHU (Ultra)
- Ursprungsland: Slowakei
- Inhalt: 10 g
- Lagerung: dunkel und kühl
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2091 kJ / 501 kcal |
| Fett | 17,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 58,0 g |
| davon Zucker | 7,0 g |
| Eiweiß | 12,0 g |
| Salz | 0,1 g |
Schärfe auf einen Blick
Die Schärfe von Chili wird in SHU (Scoville Heat Units) gemessen. Unsere Chili-Gewürze reichen von Mild (Jalapeno) über Medium (Cayenne) und Extra (Habanero) bis zu den Ultra scharfen Superhot-Sorten (Jolokia, Naga Morich, Trinidad Scorpion, Carolina Reaper, Dragon’s Breath).
Sicherheit
Superhot-Sorten dosierst du am besten prisenweise und probierst erst nach dem Umrühren. Nach dem Umgang mit getrockneter oder gemahlener Chili wasch dir die Hände, fass dir nicht in die Augen und bewahre das Gewürz außerhalb der Reichweite von Kindern auf.
Häufige Fragen
Wie scharf sind die getrockneten Carolina Reaper Chilischoten?
1.500.000 – 2.000.000 SHU, Kategorie Ultra.
Wie rehydriere ich getrocknete Chili?
Übergieße sie mit kochendem Wasser und lass sie 25 Minuten ziehen.
Chilli Manufaktura
Wir sind die Chilli Manufaktura. Neben Chili-Gewürzen findest du in unserem Sortiment Chili Saucen, Chili Tropfen (Chili Drops), Chili Mash Pasten und Pürees, eingelegte Chili, Chili Marmeladen und Geschenksets. Chili-Gewürze sind auch als Teil unserer Chili Geschenkboxen sehr beliebt.
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